La Collection Classique
Qu'est-ce la Collection Classique?
La Collection Classique de Café Oui propose des cafés d’exception, sélectionnés pour leur authenticité et leurs arômes uniques. Chaque origine offre un voyage sensoriel, des notes florales et fruitées aux saveurs gourmandes et épicées.
L'objectif de Café Oui
Café Oui a pour mission de célébrer la richesse des terroirs du monde à travers des cafés d’exception, sélectionnés avec soin et issus de pratiques durables. Chaque tasse incarne notre passion pour l’authenticité et le plaisir du café.
Choisir la qualité
Un café de qualité, c’est la garantie d’arômes authentiques, d’un goût incomparable et d’un moment de plaisir unique à chaque tasse.
NOS CAFÉS
ETHIOPIE
Les cafés d’Éthiopie sont une véritable ode à la richesse aromatique. Leurs saveurs fruitées et florales se mêlent avec élégance, offrant une tasse légère à moyennement corsée. Une acidité vive et des notes de jasmin, d’agrumes ou de fruits tropicaux se révèlent selon la méthode de traitement – naturelle ou lavée. Une expérience unique pour les amateurs de cafés complexes et raffinés.
BRÉSIL
Les cafés brésiliens se distinguent par leur douceur et leur caractère réconfortant. Avec leur faible acidité et leur corps généreux, ils séduisent par des arômes gourmands de caramel, de chocolat, de noisettes et une pointe d’épices. Moins fruités, ces cafés sont parfaits pour les torréfactions foncées, idéales pour un espresso onctueux et équilibré.
NICARAGUA
Le café du Nicaragua incarne l’équilibre parfait entre douceur et vivacité. Avec son corps moyen et sa belle acidité, il dévoile des saveurs chaleureuses de chocolat, de caramel et de noix, rehaussées d’une touche subtile de vanille. Une tasse lumineuse et harmonieuse, idéale pour une pause café tout en délicatesse.
TANZANIE
Les cafés de Tanzanie surprennent par leur complexité et leur texture veloutée. Leurs notes intenses de fruits noirs, de thé noir et de kiwi se mêlent à une douceur subtile évoquant le pain chaud. Une acidité modérée et des nuances épicées avec une pointe de chocolat complètent cette tasse riche et pleine de caractère.
