Faites partie de l'histoire derrière chaque grain de Café Oui

Si vous êtes arrivés jusqu'à ici, cela veut dire que vous souhaitez savoir qui nous sommes. Nous, c'est-à-dire, l'équipe de Café Oui.

Une chose est sûre: nous aimons le café. Pourquoi? On ne sait pas. Tout simplement.

Bien sûr que le café nous donne à chacun d'entre nous cet état de bonheur, de joie, mais nous nous sommes posés la question: serait-il possible de faire plus? Serait-il possible de faire mieux?

Donc nous avons commencé à apprendre. Nous avons commencé à rechercher l'origine du café vert, sa qualité, les caractéristiques qu'on retrouve dans chaque lot de café, chose que nous sommes juste privilégiés de choisir, mais que nous ne pouvons pas influencer.

Et notre travail ne commence que maintenant.

Le processus de torréfaction est la partie sur laquelle nous travaillons et dans laquelle nous nous investissons le plus. Dans le café réside une vaste palette de goûts, de sens et d'émotions, presque de manière infinie. C'est dans ce processus que nous essayons de trouver exactement ce que vous aimez, quand vous l'aimez, encore plus et encore mieux.